The cellar
Wines with their own story
Over 100 references selected by Manuel, sommelier and president of the Zamora Sommeliers Association. Special focus on DO Toro and Zamora wineries.
Numanthia
Bodegas Numanthia
Intenso y estructurado. Aromas de fruta negra madura, especias y roble tostado. Final largo y elegante.
Palacios Corullón
Descendientes de J. Palacios
Elegante y mineral. Mencía de viñas viejas con notas de flor, frambuesa y pizarra. Muy fino y largo.
Red
Intenso y estructurado. Aromas de fruta negra madura, especias y roble tostado. Final largo y elegante.
Elegante y mineral. Mencía de viñas viejas con notas de flor, frambuesa y pizarra. Muy fino y largo.
White
Fresco y afrutado. Notas cítricas, hinojo y un punto mineral que lo hace muy agradable en boca.
Rosé
Salmón brillante, aromático y fresco. Fresa, frambuesa y un suave toque floral. Ideal para el verano.
Sparkling
Burbujas finas y persistentes. Notas de brioche, limón confitado y avellana. Seco y elegante.
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