Vinos de sumiller, tapas y plancha en el corazón de La Lampreana. Cocina honesta con producto local desde 2009.
El sumiller
Desde 2009, Disco Bar Zulú es el proyecto vital de Manuel Vicente Salvador García. Sumiller apasionado, referente en Castilla y León, ha dedicado más de 15 años a seleccionar vinos que cuenten historias: de la tierra, del viñedo, del elaborador.
Más de 100 referencias de vino — con especial atención a la DO Toro y las bodegas de Zamora — conviven con una cocina honesta: tapas, plancha y sabores de La Lampreana.
"Cada vino que sirvo tiene una historia. Mi trabajo es que la escuches."
La bodega
Bodegas Numanthia
Intenso y estructurado. Aromas de fruta negra madura, especias y roble tostado. Final largo y elegante.
Descendientes de J. Palacios
Elegante y mineral. Mencía de viñas viejas con notas de flor, frambuesa y pizarra. Muy fino y largo.
Lo que dicen
Manganeses de la Lampreana
Más de 100 referencias de vino, tapas de producto local y un sumiller que te cuenta cada historia. En el corazón de La Lampreana.