La bodega

Vinos con historia propia

Más de 100 referencias seleccionadas por Manuel, sumiller y presidente de la Asociación de Sumilleres de Zamora. Especial atención a la DO Toro y las bodegas de Zamora.

Elecciones del sumiller
Tinto DO Toro

Numanthia

Bodegas Numanthia

Intenso y estructurado. Aromas de fruta negra madura, especias y roble tostado. Final largo y elegante.

Cordero asadoCaza mayor
6,50 € / copa
Tinto DO Bierzo

Palacios Corullón

Descendientes de J. Palacios

Elegante y mineral. Mencía de viñas viejas con notas de flor, frambuesa y pizarra. Muy fino y largo.

Pulpo a la gallegaEmbutidos ibéricos
8,00 € / copa

Tinto

Numanthia
Bodegas Numanthia · DO Toro

Intenso y estructurado. Aromas de fruta negra madura, especias y roble tostado. Final largo y elegante.

6,50 € copa 38,00 € botella
Palacios Corullón
Descendientes de J. Palacios · DO Bierzo

Elegante y mineral. Mencía de viñas viejas con notas de flor, frambuesa y pizarra. Muy fino y largo.

8,00 € copa 52,00 € botella

Blanco

Palomeque Verdejo
Bodegas JM Palomeque · DO Rueda

Fresco y afrutado. Notas cítricas, hinojo y un punto mineral que lo hace muy agradable en boca.

3,50 € copa 16,00 € botella

Rosado

Protos Rosado
Bodegas Protos · DO Ribera del Duero

Salmón brillante, aromático y fresco. Fresa, frambuesa y un suave toque floral. Ideal para el verano.

4,00 € copa 18,00 € botella

Espumoso

Gramona Imperial
Bodegas Gramona · DO Cava

Burbujas finas y persistentes. Notas de brioche, limón confitado y avellana. Seco y elegante.

6,00 € copa 28,00 € botella

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